Ainda no clima guloseimas, a gente descobriu que com quase cem tipos de biscoito e muito chocolate se faz um stop-motion delicioso! Adoramos a lógica seguida pela dupla Jesse & Joy.
Vale assistir!
Quem quer um chocolate?
Tags: gastronomia, vídeo
Seu namorado vive te dizendo que cupcake é coisa de mulherzinha?
Então você precisa se inspirar na Butch Bakery e fazer uma surpresa com cupcakes temáticos!
A lojinha nova-iorquina vende cupcakes feitos especialmente para homens – da receita à aparência dos bolinhos. A ideia é de David Arrick que leu em um artigo que cupcakes eram “rosas, doces, fofos e mágicos” e resolveu torná-los um pouco mais “machos”.
Vamos mudar a idéia desses meninos?
Tags: Design, gastronomia
Culinária e design são dois assuntos totalmente apaixonantes. Quando são somadas à tecnologia ficam ainda mais legais.
Passeando pela web achamos duas formas totalmente diferentes de juntar essas paixões. Olha só!
Delicinhas!
Tags: Design, gastronomia
Que existe um “universo Lady Gaga”, a gente tá cansada de saber, né? Aliás, ela super arrasou no Grammy, no último domingo.
Mas não vamos falar dos looks bizarros da cantora… Ah, não!
Por que, além de se vestir loucamente, ter virado barbie, cantado com o Elton John e entrado nos nossos ipods no repeat, agora a moça virou… Biscoito!
Sim! São cookies, estilo americano, feitos por alguns chefs fã da artista, que representam, é claro, os looks mais marcantes dela!
O resultado ficou super engraçado! Apesar de não ser um primor nos detalhes e execução, não dá pra negar o esforço e bom humor da galera, não é?
Tags: Design, gastronomia, Lady Gaga
Dá pra esperar muita coisa de uma menina de 17 anos! Mas que ela seja expert em fazer bolos, pães e doces definitivamente não é uma delas.
E não é só isso que faz o blog 17 and Baking ser incrível.
Além de receitas super gostosas, Elissa (a dona do blog) ainda tira fotos lindas do processo e dos resultados.
Vale o passeio por lá! Afinal, quantas pessoas conseguem fazer o próprio bolo de aniversário no formato de um violoncelo?
Delícia!
Tags: gastronomia
Que tal depois de comer um Big Mac, comer de sobremesa um… Big Mac?
A gente não sabe se ficou bom, mas a ideia é sem dúvida muito legal. Afinal, não é todo dia que a gente vê um cupcake (lindinho!) desses!
Pra tentar repetir em casa, a receita tá aqui.
Tags: gastronomia
Sim, a gente adora “minicoisas“. Mas já resolvemos: não há nada mais fofo do que comidinhas em miniatura! Não tem como. Mini bolos, mini cupcakes, mini tortas, mini macaron, mini refeições com direito a mini ovos, mini pizza…
Tudo obra de Stéphanie Kilgast, uma miniaturista autodidata e super detalhista que trabalha fazendo pequenas comidas desde 2007. E tem mais: Ela transforma alguns de seus micro objetos em brincos e pingentes e, de quebra, ainda faz cenários tipo casa de boneca!
Amou? Tem muito mais aqui.
Tags: Design, gastronomia
Todo mundo adora cupcakes, tanto pela fofura quanto pela delícia que eles são. É por isso que cada vez mais surgem novas versões dos bolinhos. Mas a mais gracinha de todas é a versão “mini” vendida na Baked by Melissa (o nome é só coincidência! Nada a ver com a marca, talvez só o fato de serem adoradas por meninas. ;)). Os cupcakes de lá tem o tamanho de uma moeda de 25¢ e você compra de três em três. Dá pra variar bastante entre os sabores e experimentar todos.
Muito tentador! Ainda bem que só tem em NY!
Tags: gastronomia
Essa é pra deixar vocês com água na boca e morrendo de vontade de passar, pelo menos, uma tarde em Londres (não que a gente não queira passar dias, não é?). É o chá da tarde fashionista Prêt-à-Portea, oferecido há quase um ano no The Berkeley London, mais exatamente no Caramel Room!
Ainda não entendeu do que se trata? Sabe os mimos da foto acima? Então, são TODOS comestíveis! E o melhor… O cardápio do restaurante muda a cada temporada seguindo as tendências apresentadas nas semanas de moda!
Na temporada outono/inverno 2009 (a atual de lá), o cardápio traz miniaturas de peças assinadas por nomes como Christian Dior, Burberry, Christian Lacroix, Louis Vuitton e Mulberry.
Já pensou que delícia comer um macaroon Dior ou um vestidinho de chocolate preto Lacroix?
Mas já que não estamos em Londres, também não precisamos ficar sem pratos irresistíveis, não é? E quem acompanha o blog sabe que a Jelly adora criatividade na culinária. Por isso, também achamos super legal o Food-face plates, que vem com uma carinha estampada no fundo pra customizar com a própria comida! E, melhor ainda, não é necessário talento de chef para deixar nossa produção gastronômica irresistível :)
Tags: estilo, gastronomia
Ela cresceu vendo a mãe fazer sobremesas deliciosas para vender. Mesmo assim, Francis Kowarski só levou os dotes herdados à sério, após se formar em Psicologia e estagiar na fábrica da mãe. Hoje ela é diretora de criação da Di Norma (empresa da mãe que enche de guloseimas o cardápio brasileiro de restaurantes como o Outback e Starbucks) e comanda a Di Francis, seu próprio cantinho no Rio de Janeiro, onde ela assume todos os doces que dão água na boca só de pensar.
Para despertar o “mestre cuca” dentro de cada um, Francis, que também mantém um blog, dividiu com a gente receitinhas refrescantes, deliciosas para os dias quentes e super fáceis de fazer! Ideal para um encontro de amigos ou mesmo para aqueles dias que damos o mundo por um doce! Uma delas, ela faz desde criança e batizou de “Doce Melissinha”!
Doce Melissinha
Faço esta desde criança para as épocas mais quentes e o mais curioso é que aos 12 anos de idade eu costumava dizer que essa receita era da Melissinha… Minha mãe quem me lembrou esses dias.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina de morango
- 1 pacote de gelatina de tangerina
- 1 pacote de gelatina de limão
- 1 pacote de gelatina de uva
- 1 pacote de gelatina incolor
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Em 4 tacinhas de sorvete, dissolver as gelatinas na água quente e colocar na geladeira até ficar no ponto. Depois, cortá-las em cubinhos e em um refratário redondo grande despejar metade deles. Dê preferência misture-os pra criar um mosaico de cores. Em seguida, dissolva a gelatina incolor no leite e acrescente o leite condensado. Despeje metade dessa mistura no refratário junto aos cubinhos coloridos. Novamente, despeje a outra parte dos cubinhos e da mistura por cima. Leve o refratário a geladeira, cubra com plástico filme (transparente) por duas horas para ganhar consistência. Fica sensacional!
Mousse de menta com chocolate
Ingredientes
- 6 claras em neve
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 6 folhas de gelatina em papel incolor dissolvidas em água morna
- 100ml de licor de menta.
Modo de preparo
Coloque a mousse em um refratario e leve à geladeira por uma hora. Calda de chocolate: Derreta 2 barras de chocolate meio amargo em banho maria. O chocolate de sua preferência. Para servir, use taças de sorvete. A calda de chocolate deve estar quente, pois a menta é bem refrescante e geladinha e em contraste com o chocolate quentinho, fica delicioso.
Petit Four
Esta é a receita de petit four mais rápida do mundo! Cocada é um doce típico brasileiro. As receitas variam muito, mas, em geral, levam gemas de ovos, leite e coco ralado. Algumas receitas utilizam leite condensado, rapadura, leite de coco e coco ralado queimado. O mais engraçado é que aprendi sobre cocadas em 2006 na Argentina em um curso de confeitaria. ‘Argentino ensinando brasileiro a fazer cocada’… Parece até piada. Mas juro que é a pura verdade.
Ingredientes
- Coco ralado seco – 300g
- Açúcar – 250g
- Claras sem bater – 8 unidades
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo, mexendo delicadamente até atingir a temperatura de 50º (usar termômetro de imersão que já é encontrado em qualquer magazine). Retirar do fogo, esperar esfriar um pouco e, com o auxílio de uma colher de sopa, fazer porções em um tabuleiro untado ou em um tabuleiro com silpat (quem não conhece, procure no google… é muito útil!). O forno deverá estar pré aquecido a 180º. Depois é só acompanhar a coloração. Quando estiver douradinho, estará pronto para ser DEVORADO!
OBS.: People do Rio e Fortaleza! Preparem-se… A Jelly do Shopping Leblon (RJ) abre hoje! Amanhã é a vez do Shopping Iguatemi, em Fortaleza… Nos visitem! :)
Tags: gastronomia, Verão
